Este fin de semana hemos celebrado el cumpleaños de mi sobrino, que la semana pasada cumplió ¡¡2 añitos!! Y esta es la tarta que le preparé para celebrarlo con toda la familia, ¡una Tarta de Pocoyó!

Éramos ¡¡27 personas en el cumpleaños!!, así que la tarta tenía que ser grande, para que hubiese ración para toda la gente, por lo que me fuí a las 30 raciones, y para ello elaboré dos pisos, uno de 23 cms de diámetro y otro 17 cms. De altura tenían ambos 12 cms, y no os quiero contar que nervios cuando llegó la hora de forrar la tarta con el fondant con la altura que tenía!. Pues al menos para mí, no es lo mismo forrar de fondant una tarta bajita que una con esta altura, pero a pesar de mis nervios quedó estupendo el fondant.

Pero claro! antes de forrarla había que preparar los bizcochos y el relleno, y dime tú ¿de que lo prepararas para que a todo el mundo guste?..... pues en ese sentido no me compliqué. Se lo comenté a mi cuñada y llegamos a la conclusión de que lo mejor eran Bizcochos de Vainilla y Relleno de Ganache de Chocolate, sabores que donde van, triunfan. ¡Y vaya si triunfaron! Prueba de ello, es que no sobró nada de nada! y no porque llegase justa, no, no,... sobraron unas 3 raciones después de repartir y volaron enseguida. 

TARTA DE POCOYÓ

♥ Ingredientes y elaboración

Bizcochos

Para el bizcocho en molde de 23 cms:

1 Yogur y 1/2 de Yogur Griego

6 Huevos camperos

250 gr Azúcar blanca

150 ml Aceite Girasol

450 gr Harina de repostería

1 Sobre y 1/2 de Levadura en polvo

1 Cucharadita de sal

2 Cucharadas de Vainilla Bourbon en pasta de Home Chef

Mezclamos todos los ingredientes juntos, que podemos hacerlo en la Thx o en un robot de cocina con varillas. Una vez estén todos los ingredientes bien mezclados, tenemos que dividir la masa en 3. 

Preparar el molde o los moldes, con spray antiadherente o bien con mantequilla y harina para que no se peguen los bizcochos al desmoldarlos.

Si no disponéis de tres moldes iguales (que es lo más lógico, como me pasa a mi), podéis hornear primero uno, después otro y así sucesivamente. 

Mientras se hornea uno, tapáis la masa y deberéis mantenerla en la nevera si la temperatura ambiente es algo alta, sino podéis taparla y dejarla fuera de la nevera.

Los horneamos a 180°, durante unos 20 minutos aproximadamente. 

Como cada horno es distinto en su funcionamiento, recordar comprobar que están echos antes de sacarlos del horno, pinchando con un palito en el centro.

Una vez listo, los iremos dejando sobre una rejilla unos 5-10 minutos, hasta que pierdan un poco de temperatura, después les quitamos el molde y los colocamos sobre la rejilla, esta vez boca abajo, hasta que terminen de enfriarse.

Para el bizcocho en molde de 17 cms:

1 Yogur Griego

4 Huevos camperos

160 gr Azúcar blanca

100 ml Aceite de Girasol

300 gr Harina de repostería

1 Sobre de Levadura en polvo

Un poco menos 1/2 Cucharadita de sal

1 Cucharada de Vainilla Bourbon en pasta de Home Chef

Para elaborar estos 3 bizcochos, seguiremos las mismas indicaciones que con los anteriores.

Una vez listos todos los bizcochos, prepararemos el Almíbar de Vainilla y la Ganache de Chocolate.

Almíbar de Vainilla

500 ml Agua

350 gr Azúcar blanca

3 Cucharadas de Vainilla Bourbon en pasta de Home Chef

Ponemos todos los ingredientes en una cazuela y llevamos a ebullición, a partir de ahí contamos 5 minutos y retiramos del fuego, dejando enfriar.

Ganache de Chocolate

1.250 gr Chocolate para postres Nestlé

850 ml Nata 35% mg

Echamos la nata en una cazuela a fuego suave y llevamos a ebullición. Picamos el chocolate con un cuchillo sobre una tabla de cortar y cuando la nata comience a hervir, apartamos la cazuela del fuego y añadimos el chocolate.

Con unas varillas removemos bien, hasta que el chocolate se haya disuelto por completo.

Dejamos enfriar la ganache.

Montaje

Para ello necesitaremos una base gruesa sobre la que irá la tarta y una base fina sobre la que montaremos el piso de arriba de la tarta.

Con todos los ingredientes listos, lo primero que haremos será sobre la base gruesa, poner un poco de ganache para que este actúe a modo de pegamento en el bizcocho y este no se nos mueva.

Colocamos el primer bizcoho, siempre boca abajo, para que la parte más recta, que es la de abajo, nos quede arriba, y con una brocha vamos bañando el bizcocho con el almíbar, sin excedernos para que no nos chorree el bizcocho.

Una vez listo, echamos una capa generosa de ganache sobre el bizcocho y colocamos el segundo bizcocho.

Esto los haremos con los tres. Y una vez listos, nos queda cubrir los bizcochos todo alrededor y la parte superior con el ganache. Cuando esté listo el primer piso de la tarta, a la nevera.

Haremos exactamente los mismo con los bizcochos pequeños del segundo piso, utilizando esta vez la base fina, sobre la que los iremos colocando. Y de nuevo a la nevera.

De esta manera la ganache endurecerá y nos será más fácil a la hora de colocar el fondant sobre ella.

Fondant

Para forrar ambos pisos de la tarta he necesitado:

Para la grande: 1.200 gr Fondant Blanco*

Para la pequeña: 900 gr Fondant Blanco*

* El fondant, como todo lo demás, lo compro en Dulces con Arte, aunque no me pilla muy cerca, pero me encanta el trato que te dan, los consejos,.....todo, ¡son geniales! En especial Sonia, que la conozco de hace un tiempo y es una artista de las Tartas y sino....mirar su blog El dulce blog de Noraa.

Seguimos....

Para trabajar el fondant, lo primero tener la mesa de trabajo bien despejada y limpia.

Sobre esta espolvoreamos con la ayuda de colador pequeño, maicena.

Sacamos el fondant de la bolsa y con las manos comenzamos a amasarlo para que coja temperatura, pues según lo sacamos tienda a estar un poquito duro, y con el calor de nuestras manos, lo hacemos más manejable.

Formamos una bola y la colocamos sobre la mesa de trabajo espolvoreada con la maicena.

Con el rodillo (mejor de plástico y cuanto más largo mejor) vamos estirando el fondant, como si de una masa se tratase. Deberemos dejar uno 0,5 mm de grosor aproximadamente y un truco para saber cuanto estirar...

Medir la tarta el altura y anchura. Sumar dos alturas más anchura y esa será la medida que tendrá que tener nuestro fondant, para que al colocarlo por encima, nos llegue hasta abajo por todos los bordes para cubrir la tarta.

Para levantar el fondant de la mesa y pasarlo sobre la tarta, nos ayudamos del rodillo, colocando este debajo del fondant por un lado, levantamos y colocamos sobre la tarta, que ya tendremos fuera de la nevera y al ladito del fondant, ¡que no queremos pasear con el fondant por toda la cocina! jajaja

Ahora con las manos y paciencia.....mucha paciencia, vamos pegando el fondant alrededor de la tarta, y para ello y que no nos salgan volantes que se convertiran en arrugas, vamos separando y estirando un poquito el fondant, para que nos deje pegarlo bien por todos los lados a la tarta.

Y ya tenemos listo el primero piso, ahora repetiremos la "jugada" con el segundo piso.

Una vez forradas de fondant, a la nevera. Tenemos que recordar que contiene Nata, un alimento perecedero, por lo que hasta (ahora en invierno) 1 hora u hora y media antes de consumirla, que sacaremos de la nevera.

Para decorarla, en esta ocasión, yo he teñido con colorante de Sugarflair el Fondant blanco para hacer los colores, pero podéis comprarlos ya echos, y podéis ayudaros de diversos cortadores y utensilios que existen en el mercado de la repostería, para decorarla.

Si queréis sacar los colores vosotros mismos, es tan sencillo, como coger un trozo de fondant blanco, de la cantidad que mas o menos vayáis a utilizar y con la punta de un cuchillo cogéis un poco de colocante que pondréis en el fondant y con las manos ir haciendo como una especie de amasado, para que el colorante llegue a teñir por completo todo el trozo de fondant. 

Pero ¡ojo!...los colorantes tiñen muchísimo, por lo que os aconsejo que echéis nada y menos al fondant, pues mejor quedarse corta e ir añadiendo, que pasarse y no poder solucionarlo!

Para decorarla, yo he utilizado unos cortados de estrellas y otro de ondas, para las que lleva alrededor.

Para pegar el fondant que utilicéis en los adornos de la decoración, hacerlo simplemente con un pincel y mantequilla. Agarra perfectamente!

♥ Consejo: Para que el primer piso de la tarta aguante el segundo piso sobre ella, utilizaremos los palitos de los cake pops, los cuales cortaremos a la misma medida que la altura del primer piso. Después colocaremos uno en el centro y cuatro alrededor de este, dejando una distancia que calcularemos más o menos teniendo en cuenta el diámetro de la arriba, para que la sujete bien.

Después podemos colocar el segundo piso sin miedo ya, de que se nos hunda el primero! ;)

Aunque os recomiendo que lo coloquéis en  el momento en que vayáis a lucirla para después comérosla! Para que os hagáis una idea, yo nunca monto un piso sobre otro hasta llegar al lugar y un momento antes de sacarla.

Bueno, ya sé que el post de hoy, ha sido un poco largo, pero espero que os haya gustado y sobre todo que os sirva por si en alguna ocasión os apetece preparar una tarta así!

Nos vemos pronto con nueva receta ;)

¡Ser felices!

Patricia Valdivielso

LA RECETA

TARTA ROCKABILLY

Ingredientes y elaboración

♥ Para el Bizcocho toffee:

200 ml Aceite de girasol

100 gr  Azúcar de caña

100 gr Azúcar moreno

4 Uds Huevos camperos

200 gr Harina

10 gr Levadura en polvo

40 gr Toffee en pasta de Home Chef

♥ Para Buttercream toffee:

300 gr Mantequilla a temperatura ambiente

300 gr Icin sugar

30 gr Toffee en pasta de Home Chef

♥ Almibar:

120 ml Agua

120 gr Azúcar blanca

2 Cucharaditas de Vainilla Bourbon en pasta de Home Chef

♥ Para decorarla: (En esta ocasión he utilizado en fondant de Fun Cakes)

Fondant blanco

Fondant negro

Fondant rojo

Base para tarta

Topper True Love

Lo primero que debemos hacer son los bizcochos, y si podemos prepararlos de un día para otro, mucho mejor, pues asientan más y a mí personalmente me gustan más como quedan.

Así que ponemos en marcha el horno a 180°, con calor arriba y abajo.

Para estos bizcochos, que han sido tres, he utilizado un molde desmontable de 17 cms.

En un bol ponemos el aceite con el azúcar y batimos con unas varillas (que pueden ser de mano perfectamente). A continuación incorporamos los huevos uno a uno y de nuevo batimos.

Incorporamos la harina y la levadura que previamente habremos mezclado y por último cuando esté todo bien integrado, añadimos la pasta de toffee.

Ahora lo que haremos será pesar nuestra masa, que será de aproximadamente 1 kg y la dividimos en tres partes. Si disponéis sólo de un molde, no os preocupéis. Lo que haremos será engrasar bien el molde, con spray o con mantequilla y harina.  Como ya os he comentado en anteriores veces, a mi me encanta el spray, pues se desmoldan los bizcochos que es una maravilla!

Una vez listo el molde, echamos un tercio de la masa del bizcocho, que previamente hemos pesado, para saber que cantidad debemos echar ahora y al horno durante unos 20 minutos. Antes de sacar el bizcocho del horno, recordar comprobar que está hecho perfectamente. 

El resto de la masa, que aún nos queda en el bol para dos bizcochos más, tapamos con film o papel de aluminio el bol y lo mantenemos en la nevera.

Cuando el primer bizcocho esté listo, lo sacamos y dejamos reposar sobre una rejilla unos 5-10 minutos antes de quitar el molde. Lavamos este y de nuevo lo engrasamos para echar en el la masa del segundo bizcocho para hornear. Y repetimos el mismo proceso que con el anterior. A la nevera el resto de la masa y 20 minutos de horneado.

Una vez los bizcochos estén listos y se hayan enfriado por completo, si los hemos preparado como yo hago de un día para otro, lo que haremos será envolverlos en film de cocina independientemente cada uno y se coservan perfectamente hasta el día siguiente.

Ahora prepararemos el almíbar, y para ello, en un cazo ponemos el agua, el azúcar y la vainilla a fuego medio. Llevamos a ebullición, y dejamos unos 5 minutos aproximadamente para que se disuelva por completo el azúcar.

Retiramos del fuego y dejamos enfriar por completo.

Le toca el turno a la buttercream de toffee. En un bol echamos el icing sugar, junto con la mantequilla y la pasta de toffee y batimos a velocidad baja un poco para que se vayan unificando poco a poco los ingredientes, después subimos la velocidad y así hasta unos 3-4 minutos, para que quede bien hecha la buttercream.

Colocamos la base de tarta sobre una base giratoria para que nos sea más cómodo montar y decorar la tarta. Sobre la base untamos un poco de butter y colocamos el primer bizcocho. Con una cuchara vamos mojando el bizcocho con el almíbar. Una vez listo, ponemos sobre este una capa de buttercream y extendemos. Colocamos el segundo bizcocho y de nuevo almibaramos, y añadimos una capa de butter y así, lo mismo, con el tercero.

Cuando estén listos los bizcochos, comenzamos a cubrir la tarta por los laterales, ayudándonos de una espátula larga de PME y la base giratoria.

Cuando esté cubierta entera, la llevamos a la nevera y dejamos allí unos 30-45 minutos. Para que se endurezca un poco la butter y no nos cueste tanto forrarla con el fondant.

Y ahora vamos a decorarla...

Espolvoreamos un poco de maizena o icing sugar sobre la mesa de trabajo y estiramos el fondant con el rodillo, lo suficiente para que podamos cubrir la tarta de una sola pieza. Yo suelo medir el alto de la tarta y el ancho con un metro, esto lo sumo y así no fallo a la hora de estirar el fondant y colocarlo sobre la tarta, cubriendo esta completamente.

Cuando lo tengamos listo, lo levantamos con la ayuda del rodillo. Esto es, levantamos un poco el fondant de un lado y metemos el rodillo por debajo. Vamos levantándolo poco a poco y lo colocamos sobre la tarta. Ahora con la ayuda de una llana para fondant, vamos estirando bien todo para dejarlo perfectamente colocado sobre la tarta.

Ahora repetimos la operación con el fondant rojo, sólo que de este no necesitamos tanto, tan sólo un tira que cortaremos del ancho que queramos y el largo suficiente para cubrir todo el borde completo.

Podemos medirlo para saber cual larga debe ser la tira.

Y por último el fondant negro, que con un cortador redondo del diámetro que más nos guste, vamos cortando círculos para ponerlos por la tarta.

Para pegar tanto el fondant rojo como el negro, yo utilizo la mantequilla, que con un pincel la aplico en la tira rojo y en los lunares negros.

Por último he preparado dos rosas que he colocado en la parte superior con un topper.

Y ya tenemos ¡lista la tarta!

Para conservarla la mantendremos en la nevera asta una hora antes de consumirla, para que no se quede demasiado dura la buttercream, pues recordar que está hecha de mantequilla, y esta con el frío endurece. Así que sacarla al menos 1 horita antes, sobre todo ahora que ya no hace tanto calor.

Y ya podemos cortar un trozo y comernoslo!

Espero que os haya gustado la receta de hoy y recordar....¡Ser felices!

Vamos con la receta.....

Deberéis de mantener la tarta en la nevera hasta media hora antes de su consumo, pues los ingredientes de la crema, como la mantequilla, son perecederos y de no mantenerla en frío se echaría a perder. 

Asíque recordar....a la nevera hasta media hora antes de servirla ;)

¡Espero que os haya gustado la receta!

¡Ser felices!

Pues sí! La verdad es que hacía bastante tiempo que no preparaba unos Cupcakes y eso que tengo la despensa llena de preciosas cápsulas que he ido comprando ¡jijijji! Pero una amiga me pidió el otro día si le podía preparar unos para desayunar con las compis en su trabajo y ¡aquí están! Unos deliciosos Cupcakes de Vainilla con Buttercream de chocolate negro ....ummmmmm! Si, lo sé, no son nada aptos para la dieta bikini, pero por un día .... ;)

La receta que he utilizado para la Buttercream de choco es del Libro de Alma, Objetivo Cupcake Perfecto. Uno de los tres que recibí dedicados por ella por el Concurso de Canal Cocina: Recetas de Cupcakes, Cookies y Tartas, pues aún no había preparado nada de ninguno de los tres libros....¡no tengo perdón!

TARTA DE CHOCOLATE Y MENTA

Ingredientes y elaboración de la masa de bizcocho:

☼ Para realizar esta tarta he utilizado un molde desmontable cuadrado de 23 cms.

Para la masa:

150 gr Mantequilla a temperatura ambiente

150 gr Azúcar blanca

140 gr Chocolate de postres (He utilizado Chocolate para Postres Nestle)

75 ml Leche Desnatada

3 Huevos M

200 gr Harina de repostería (He utilizado la de El Amasadero, que ya os hablé de ella hace poco y me encanta el resultado en tartas y demás. Si tenéis ocasión de poder utilizarla, hacerlo, seguro que os gustará!)

12 gr Levadura química en polvo (A mi personalmente me gusta Royal y la que tienen en el Lidl, que esta vez, es la que he utilizado)

120 gr Chocolatinas After Eight picadas en trozos pequeños

Comenzaremos poniendo en marchar el horno con una temperatura de 180°, con calor arriba y abajo.

Con un poco de mantequilla, untaremos el molde por todos los lados, incluidos los laterales y reservamos.

En un bol colocamos el chocolate troceado y lo derretimos, bien al baño maría o en el microondas. Yo he optado por hacerlo en el micro, a intervalos de 10 segundos, removiendo para que no se queme y aprovechando el calor residual para terminar de derretirlo.

Le añadimos la leche y removemos para mezclar bien ambos, y reservamos.

En un bol, ponemos la mantequilla cortada en trozos pequeños y le añadimos el azúcar. Mezclamos asta conseguir una crema con ambos ingredientes bien mezclados. Añadimos el chocolate con leche que teníamos reservado y mezclamos.

A continuación iremos añadiendo los huevos uno a uno, para seguidamente incorporar la harina y levadura.

Mezclamos bien para que la harina se mezcle por completo sin que queden grumos, y por último le añadimos las chocolatinas troceadas. Removemos y extendemos la masa en el molde que teníamos reservado untado con mantequilla.

Horneamos durante unos 25 minutos aproximadamente. Comprobaremos que está hecho, con un palito como siempre, solo que esta vez, deberá salirnos un poquito manchado de chocolate.

Dejamos el molde sobre una rejilla unos 10 minutos antes de desmoldar. Y de nuevo dejamos que se termine de enfriar sobre la rejilla.

Ingredientes y elaboración de la Cobertura de crema de queso y menta:

270 gr Queso crema Philadelphia

120 gr Azúcar glas

12 gr Hojas de menta frescas

Colorante verde de Wilton

Lavamos las hojas de menta y secamos bien.

Las colocamos en un picador junto con el azúcar y lo trituramos todo muy bien.

A continuación añadimos el queso crema y batimos bien hasta que todos los ingredientes se mezclen por completo.

Por último añadimos el colorante verde hasta obtener el tono de verde deseado y ¡lista!

.

Montaje y decoración de la tarta:

☼Para las hojas de chocolate necesitaremos:

Hojas de menta fresca, lavadas y secadas bien.

Chocolate de cobertura derretido.

Una vez tenemos el bizcocho enfriado por completo, lo que yo hice fué quitarle todos los bordes, para que quedase más bonito, pues al ser de chocolate, los bordes tienden a oscurecerse más y no me gustaba como quedaba puesto que se iban a ver.

Después repartimos la cobertura que hemos preparado por encima con una espátula, cubriendo un poco los bordes hacia abajo.

Para hacer las hojas, lo que haremos será pintar las hojas de menta con el chocolate de cobertura derretido y con la ayuda de un pincel. Lo haremos por las dos caras y las vamos depositando sobre un papel vegetal. De esta manera, cuando esté secas, las podremos despegar perfectamente sin que se nos rompan.

Una vez que las tengáis pintadas, guardarlas en la nevera, pues con el calor que hace, sino no secarán bien.

Después las sacamos de la nevera y ya estarán listas para la decoración.

♥ Para conservar la tarta, hacerlo en la nevera hasta su consumo. Pues cuanto más fresquita esté, más deliciosa estará, gracias a ese toque de menta ¡tan fresquito!

Ingredientes y elaboración:

120 gr Mantequilla a temperatura ambiente

3 Cucharaditas de Sandía en pasta de Home Chef (una delicia!)

Por último incorporamos la pasta de sandía y mezclamos bien.

Untamos el molde con aceite, ayudándonos de una brocha y llegando bien a todos los lados.

Lo siguiente será preparar frosting de queso para rellenar y cubrir antes de decorar la tarta, y también el almíbar.

Para ello he utilizado...

Frosting de queso:

300 gr Queso crema Philadelphia

100 gr Mantequilla a temperatura ambiente

100 gr Azúcar glass

Mezclamos bien el azúcar con la mantequilla y después le añadiremos el queso crema.

Batiendo hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

Almíbar:

250 ml Agua

4 Cucharadas de azúcar blanca

1 Cucharadita de Vainilla Bourbon en Pasta

Disponemos todos los ingredientes en un cazo y removemos bien.

Cuando comience a hervir, dejamos unos 5-6 minutos y retiramos del fuego.

Debemos dejarlo enfriar por completo antes de utilizarlo.

Montaje de la tarta:

Cogemos uno de los bizcochos y lo abrimos por la mitad, dejando dos unidades.

Untamos un poco de frosting en la base que vayamos a utilizar para que no se nos mueva el bizcocho.

Con una brocha y poco a poco vamos empapando el bizcocho con el almíbar. Cuando lo tengamos listo, le añadimos una capa de frosting de queso. 

Colocamos la otra mitad del bizcocho sobre el frosting y repetimos la operación, aplicando primero el almíbar y después el frosting de queso, pero esta vez, también iremos untando el frosting todo alrededor de la tarta.

La metemos en el frigorífico al menos una hora antes de untar una segunda capa de frosting de queso, para que se endurezca bastante y nos resulte más fácil sacar luego unos bordes bonitos.

Y de nuevo volvemos a meter en la nevera.

El siguiente paso, será decorarlos y para ello....

Necesitaremos fondant de color Marfil o bien como yo hice, comprarlo blanco y lo teñimos con el tinte Ivory de Wilton, hasta conseguir la tonalidad deseada. Para cubrir la tarta, necesitaremos unos 700 gr de fondant aproximadamente.

También necesitaremos fondant color Marrón, que este sí os recomiendo que lo compréis ya hecho, pues los colores oscuros cuesta bastante sacarlos. Y del color marrón necesitaremos unos 250 gr aproximadamente, para cubrir la cesta

Estiramos el fondant de color Márfil como os he explicado para las Galletas de Vainilla y los colocamos sobre el bizcocho. Con la paleta alisadora de fondant, vamos ayudándonos para pegarlo a la tarta y darle la forma.

Recortamos unas nubes de fondant blanco y con un poco de mantequilla, como con las Galletas de Vainilla, las vamos pegando alrededor.

Ahora toca la cesta y para ello, cogemos el segundo bizcocho y lo cortamos en forma de cuadrado.

Hacemos exactamente los mismo que con el primero con el frosting y el almíbar y esta vez lo vamos a decorar con el fondant  Marrón.

Para darle aspecto de madera he utilizado unas láminas de plástico, que se colocan sobre el fondant, pasamos el rodillo y queda la forma hecha. ¡Son geniales, para pequeñas cosas!

(No tiene muy buena calidad la foto, sorry!)

Para colocar el fondant en cuadrado, deberéis hacer unos cortes en las esquinas para que os cuadre bien. Y con las manos muy suavemente, para no perder el dibujo de la madera, lo vamos colocando sobre la tarta.

Para decorar la cesta, he hecho unas pequeñas bolsas de peso con fondant blanco, que he colocado en las esquinas y por último una tira alrededor. Haciendo unas pequeñas marcas alrededors como si se tratase de una cuerda.

Por último colocamos unos palitos de madera en las esquinas, inflamos un globo y lo depositamos sobre estos. Para que no se nos mueva, lo he unido con cinta adhesiva de dos caras, pegando la mitad al globo y la otra mitad en el palo, dejándole enrrollado con la cinta y, sobre esta unos lazos que hice.

♥Exactamente, el mismo proceso podemos hacer para crear las cajas de globos aerostáticos que están ¡llenas de chuches!. Sólo que para estas, los palos deberemos pegarlos en las esquinas y podemos hacerlo, bien con un poco de silicona, ayudándonos con una pistola pequeña y en el caso de no tener, con un poco de celo. 

Y ahora vamos con los Cakepops....

CAKEPOPS DE CEREZA

Ingredientes y elaboración:

Para hacer los cakepops, vamos a utilizar los recortes que nos han quedado del bizcocho del que hemos sacado la cesta del globo, y para ello vamos a necesitar...

Bizcocho desmenuzado, lo máximo posible, hasta que queden migas.

Queso crema

Azúcar glass

Palitos para cakepops

Chocolate de cobertura. Yo he utilizado este....

Tan sencillo como quitar la tapa, meter el bote tal cual al micro durante un par de minutos, removiendo

de ve en cuando y, ¡listo!

Lo que nos sobre, dejamos enfriar, cerramos y ¡hasta la próxima!

☼ No os indico las cantidades, porque dependerá de la cantidad de bizcocho que os haya quedado. Pero veréis como es sencillo.

Una vez tengáis el bizcocho hecho migas, le añadimos queso crema y con las manos vamos mezclando, hasta que se nos quede una masa. Entonces añadimos el azúcar glas, como una o dos cucharadas, dependiendo de lo dulce que queráis los cakepops y volvemos a mezclar con las manos.

Cuando tengamos la masa formada, vamos haciendo bolitas de unos 25 gr aproximadamente.

Cogemos un palito de Cakepop y lo untamos un poco de la punta en la cobertura. Pinchamos el palito en la bolita y este en una base que habremos preparado previamente. 

♥En este post de Cakepops os expliqué como fabricarnos uno nosotras mismas, ¡echarle un vistazo!. Es sencillo, fácil y podemos cambiarle la decoración siempre que queramos!

Además , también encontraréis en el, un paso a paso de los Cakepops

Cuando estén listas todas las bolitas las metemos a la nevera un rato.

Si el chocolate se ha endurecido un poco, volver a meterlo en el micro un poquito más y ¡listo! Es un chocolate que nada tiene que ver con los Candy Melts, se trabaja ¡estupendamente!

Vamos cogiendo los cakepops y los sumergimos en el bote hasta cubrirlos completamente, sacamos y damos unos pequeños golpes en nuestra mano para deshacernos del exceso de choco y que no se escurra hacia abajo por el palito. Volvemos a pincharlo en el stand y podemos aprovechar a decorarlos con lo que más nos guste, antes de que el choco seque.

¡Ya tenemos listos los Cakepops!